Potasyum Sorbat

Potasyum Sorbat

Potasyum sorbat, çözünmesi suda olur. kaynama derecesi 270 derecedir. Organik asitler genelde gıda ürünlerinde kullanılmazlar. Fakat potasyum sorbat gıda da kullanılmaya izin verilen tek organik asit olarak bilinmektedir. Sahip olduğu bazı özellikler nedeni ile, kimi yerlerde bazı koruyuculardan daha zararsızdır. Gıda katkı maddeleri arasında E 202 adı ile yer almaktadır. 1930lu yılların sonlarında sorbik asit ve tuzlarının mikroorganizmanın gelişimini engellediği kanıtlanmıştır. Bundan dolayıdır ki potasyum sorbatın gıda sanayisinde kullanımı artmıştır. Doğada üvez ağacı denilen bir bitkinin meyvesinde bulunmaktadır. Belirgin bir tadı ve kokusu yoktur. Alkolde az çözünse de sudaki çözünürlüğü yüksektir. Gıda ürünlerinin bir çoğunda kullanılır. Küf maya gibi bir çok bakteriye karşı etkilidir. Gıda ürünlerinde pakete koyularak, serpilerek yada püskürterek kullanılmaktadır. Bir çok yiyecek ve içecekte kullanılır. Gıda ve içecek dışında, tütünde eczacılıkta, kişisel bakım ürünlerinde kullanılmaktadır. Salça, ekmek, margarin, reçel, balık, şekerleme, peynir, şarap, yoğurt, meyve ürünleri ve fırın ürünleri gibi bir çok alanda kullanılmaktadır.

Potasyum sorbat koruyucu etkisi sodyum benzoattan 10 kat daha etkilidir. Gıdadanın depolama ömrünü uzatmakta olup gıdanın tadının ilk günkü gibi kalmasına yardımcıdır. Bazı mikroorganizmalar, metobolizmalarında sobrit asiti kullanabildiğinden mikroorganizma yükü çok fazla olan ürünlerde koruyucu etkisi kısa sürede ortadan kaybolmaktadır. Gıdanın yanı sıra kaplama, parlaklığın arttırılması amaçlı plastikçilerin üretiminde ara ürün olarak kullanılmaktadır.

Son Güncelleme : 25.11.2018 19:41:21
Potasyum Sorbat ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Potasyum Sorbat Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Potasyum Sorbat"
Baklava ve meyve ve sebze tatlıların kullanilirmi
Adil Kose . 20.11.2017
CEVAP YAZ
Potasyum Yüksekliği
Potasyum Yüksekliği
Potasyum yüksekliği, beslenmede hayati önem taşıyan bir mineral olmaktadır. Vücuttaki su ve mineral dengesinin korunmasına yardımcı olmaktadır. Besinlerin hücre içerisine taşınması, sinir sistemindeki mesajların iletilmesine olanak sağlar, kalp ve ka...
Potasyum Karbonat
Potasyum Karbonat
Potasyum Karbonat, Eski mısırlılar döneminde sabun olarak karbonata benzer bir bileşim maddesi üzerine hücreleri alkali yaparak birçok hastalığın oluşmasını önlediğine inanılırdı. Potasyum karbonat K2CO3 maddesidir ve kimyasal formülü olarak ph düzen...
Potasyum Fazlalığı
Potasyum Fazlalığı
Potasyum fazlalığı kan potasyum seviyeyi 3,64-8 mEq/l aralarında olmalıdır. Bu miktar 4,8 mEq/l değerinden fazla miktarda olduğunda potasyum fazlalığı başka bir deyişle hiperpotasemi=hiperkalemi söz konusudur.En sık sık rastlanan sebepleri, anlık ...
Losartan Potasyum
Losartan Potasyum
Losartan Potasyum; ARB grubu antihipertansif ilaçların etken maddesidir. Hipertansiyon periferik damar hastalıkları, böbrek yetmezliği, serebrovasküler ve kardiyovasküler gibi damar hastalıkları gibi ölümcül sonuçlara neden olan bir hastalıktır. Losa...
Potasyum Klorür
Potasyum Klorür
Potasyum Klorür, kimyasal bir bileşik olan potasyum klorür, potasyum ve klor elementlerinin birleşiminden oluşmaktadır. Kimya da sembolü KCl olarak gösterilmektedir. Beyaz kristallerden oluşan bu elementin saf hali kokusuzdur. Bir tuz olan potasyum k...
Potasyum Elementinin Özellikleri
Potasyum Elementinin Özellikleri
Potasyum Elementinin Özellikleri, simgesi K olan potasyum kimyasal bir elementtir. Atom numarası 19 dur. Potasyum adını Potas olarak da bilinen potasyum karbonattan almıştır. Potasyum gümüş renkli, yumuşak, alkali bir metaldir. Doğada başta deniz suy...
Potasyum Bikarbonat
Potasyum Bikarbonat
Potasyum Bikarbonat, Potasyum karbonatın bir diğer adı ise, potasyum hidrojen karbonat ya da potasyum asit karbonattır. Potasyum bikarbonatın rengi ve kokusu bulunmamakla beraber, bazik ve tuzlu bir madde özelliğindedir. Suda çözünürlüğü buluna...
Potasyum Hangi Besinlerde Bulunur
Potasyum Hangi Besinlerde Bulunur
Potasyum Hangi Besinlerde Bulunur, potasyum genellikle çocukların büyüme döneminde meydana gelen değişimler sonucunda baş gösteren ağrıların en aza indirilmesi için insan vücudunda bulunması gerekli olan bir mineraldir. Ardından yetişkinlerde de kan ...
Kanda Potasyum Yüksekliği
Kanda Potasyum Yüksekliği
Kanda Potasyum Yüksekliği; hücreler içinde bulunan katyon madenlerin başında gelen potasyum, sinirlerin iyi çalışmasını, kasların kasılmasını kalp kaslarının iyi çalışmasını sağlar. Hücre içinde hücre dışından 30 kat daha fazla bulunur. Kandaki elek...
Diklofenak Potasyum
Diklofenak Potasyum
Diklofenak Potasyum, analjezik, antiinflamatuar ve antipiretik özelliklere sahip bir nonsteroid ilaçtır. Diklofenak narkotik olmayan en güçlü analjezik etkiye sahip ilaçtır. Romatizmanın ağrılı ve dejeneratif etki li şekilleri olan romatoid artrit, a...
Potasyum
Potasyum
Potasyum minerali hücre ve organların fonksiyonlarını düzenli bir şekilde yerine getirmesi amacıyla kullanımı sağlanan minerallerden birisidir. Tıpta adı hipokalemi olan potasyum minerali eksikliği başka bir nedene bağlı olmayarak görülebileceği müsh...
Potasyum Düşüklüğü
Potasyum Düşüklüğü
Potasyum düşüklüğü belirtilerinin başında düzensiz kalp atışı gelmektedir. Hücre ve organların fonksiyonlarını düzenli olarak yerine getirebilmesini sağlayan potasyum eksikliğine hipokalemi denir. Vücudun fazla su kaybetmesi ve bazı ilaçların sıkça k...

 

Potasyum Nedir
Potasyum Hidroksit Zararları
Potasyum Hangi Yiyeceklerde Var
Potasyum Ampul
Potasyum Nitrat
Potasyum Sülfat
Potasyum İyodür
Potasyum Sorbat
Potasyum Klorat
Potasyum Kromat
Potasyum Sembolü
Potasyum Siyanür
Potasyum Permanganat
Potasyum Fosfat
Potasyum Dikromat
Potasyum Gübresi
Potasyum Hidroksit
Potasyum Nitrat Gübresi
Potasyum Yüksekliği
Potasyum Karbonat
Potasyum Fazlalığı
Losartan Potasyum
Potasyum Klorür
Potasyum Elementinin Özellikleri
Potasyum Bikarbonat
Potasyum Hangi Besinlerde Bulunur
Kanda Potasyum Yüksekliği
Diklofenak Potasyum
Potasyum
Potasyum Düşüklüğü
Popüler İçerik
Potasyum Fosfat
Potasyum Fosfat
Potasyum Fosfat, hücre ve organların fonksiyonlarını düzenli bir şekilde yerine getirmesi amacıyla kullanımı sağlanan minerallerden birisidir. Potasy...
Potasyum Dikromat
Potasyum Dikromat
Potasyum dikromat, K2Cr2O7 formulüyle gösterilir. Mol kütlesi 294,22 gramdır. Turuncu renklidir. Kristal yapısı monoklin ve triklin kristal sistemlere...
Potasyum Gübresi
Potasyum Gübresi
Potasyum Gübresi, özellikle meyve oluşumu ve gelişimi için gerekli temel besin maddesidir. Potasyum bitki büyümesini hızlandırarak verimini arttırmakt...
Potasyum Hidroksit
Potasyum Hidroksit
Potasyum hidroksit diğer bir adıyla Potas kostik olarak bilinir, Potasyum hidroksit formülü KOH olarak bilinmektedir, katı bir halde, beyaz renkte ...
Potasyum Nitrat Gübresi
Potasyum Nitrat Gübresi
Potasyum Nitrat Gübresi, potasyum nitrat gübresi bitkiler için çok önemli iki besin maddesini içinde bulunduran, bitkinin verimini ve kalitesini artır...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Potasyum Hangi Besinlerde Bulunur
Kanda Potasyum Yüksekliği
Diklofenak Potasyum
Potasyum
Potasyum Düşüklüğü
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019