Potasyum gübresi, bitkilerin sağlıklı gelişimi ve verimliliği açısından hayati önem taşıyan temel bir besin maddesidir. Bu gübre özellikle meyve oluşumu ve gelişimi için gereklidir ve bitkilerin büyüme hızını artırarak verimini optimize eder. Potasyum, fotosentez sonucu oluşan ürünlerin bitkinin farklı bölgelerine taşınmasını sağlayarak metabolizmayı destekler ve bitkide su dengesini sağlar. Azot ile birlikte kullanıldığında ürün miktarını artırır ve düzenli meyve oluşumunu sağlar. Ayrıca, potasyum gübresi bitkilerin hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılığını artırır.

Potasyum, bitkilerde su dengesini sağlayarak fotosentezde önemli bir rol oynar. Şeker ve azot metabolizmasına etki eder ve kullanılan azotun daha etkili olmasını sağlar. Bitkileri rüzgar ve su faktörlerine karşı daha dirençli hale getirir. Sentezlenen organik maddelerin bitkinin diğer organlarına iletilmesini sağlar ve bitkilerin olgunlaşmasını hızlandırır. Ayrıca, su tasarrufu sağlayarak bitkilerin susuzluğa karşı dayanıklılığını artırır ve ürün kalitesini geliştirir. Bitkilerin sıcak ve soğuğa karşı direncini artırır.

Toprakta kalsiyum ve magnezyum fazlalığı potasyum alımını engelleyebilir. Potasyumun bitki bünyesinde yeterli verimliliği gösterebilmesi için yeteri kadar azot bulunması gerekmektedir. Düşük potasyum seviyeleri bitkilerin lezzetsiz olmasına ve meyvelerin şekilsiz olmasına neden olur. Yapraklar zamanla küçülerek renk değişikliği başlar. Potasyum eksikliği yapraklarda klorofil oluşumunu engeller ve ilk olarak yaşlı yapraklarda görülmeye başlar. Şiddetli potasyum eksikliği ile yapraklar önce kahverengi, daha sonra siyaha döner. Meyve kalitesinde düşüş olur ve kışın don olaylarında görülen zarar artar. Potasyum eksikliği özellikle şeftali gibi meyve türlerinde sıkça görülür. Aynı şartlarda yetiştirilen elmalarda potasyum eksikliği görülmezken, şeftalide bu eksiklik belirgin bir şekilde ortaya çıkar. Bunun nedeni şeftalinin potasyum ihtiyacının daha fazla olmasıdır. Potasyum fazlalığı ise bitkide magnezyum ve kalsiyum eksikliğine sebep olabilir.

Potasyum gübresi uygulaması yapılmadan önce, topraktaki potasyum miktarının ölçülmesi gerekmektedir. Potasyum gübresi, ağaç kök ve gövdesine yakın ve dengeli bir şekilde dağıtılmalıdır. Uygulama dozu, topraktaki potasyum değerlerine, bitkinin yaşına ve verimine bağlı olarak değişir. Topraklarımız genellikle potasyum açısından zengin olduğu için potasyumlu gübre tüketimi çok fazla değildir. Potasyum gübreleri tek seferde değil, birkaç seferde bitkiye verilmelidir.