Potasyum içeren besinler, potasyumun yararı açısından büyük önem taşıyan ve ardından alınması gereken önemli mineraller arasında yerini korumaktadır. Potasyum sodyumda olduğu gibi bünyeye pH oranını dengeleme adına merkezi sinir sistemine ve kaslara yardımcı olmaktadır. Tabii potasyumun yararlarını açıklarken yukarıda saydığımız şeylerle sınırlı olmayıp, kan basıncının seviyesini dengede tutarak tansiyonda oluşabilecek dalgalanmaları da önlemiş olur. Potasyumun bir başka faydası yüksek kan basıncından ve tansiyondan kaynaklanan olan kalp damar hastalıklarına yakalanma riskini de azaltmış olur. Potasyumun öneminden bahsederken sinir sistemi üzerindeki etkinliğini de es geçemeyiz sinir sisteminin üzerindeki etkisinin ardından tansiyon diyabet göz sağlığı gibi önem arz eden hastalıklarında meydana gelmesine sebebiyet vermektedir.