Potasyum Hangi Besinlerde Bulunur, potasyum genellikle çocukların büyüme döneminde meydana gelen değişimler sonucunda baş gösteren ağrıların en aza indirilmesi için insan vücudunda bulunması gerekli olan bir mineraldir. Ardından yetişkinlerde de kan basıncını aşağıya indirmek amaçlı ve yaş ilerledikçe kendini gösteren kemik erimesi ve böbreklerde oluşan taş riskini azaltmak da oldukça etkilidir. Potasyum açısından zengin kaynaklı besinler arasında yer alan kuru yemişler, patates, muz ve domatesi sıralayabiliriz. Aslında potasyum barındıran besinleri uzaklarda aramak hiç de doğru değildir. Çünkü düzenli bir şekilde taze meyve tüketmek vücut için gerekli olan potasyum miktarının karşılanmasında büyük faydalar sağlayacaktır. Gerektiği kadar potasyum alımı yapamayan veya aşırı terleme ve sürekli ishal gibi yaşanan sebeplerle potasyum kaybı meydana gelen çocuklarda genellikle (Hipokalemi) yani potasyum eksikliği belirtilerine rastlana bilmektedir. Bu olumsuz belirtiler içinde en sık rastlananı kalp ritim bozukluğu ve kasların zayıflayarak güç kaybetmesidir. Bu iki durumunda da mutlaka acil olarak tıbbi müdahaleye gerek vardır. Yalnızca potasyum eksikliği değil fazla miktarda potasyum almakta farklı sağlık problemlerine neden olabilir. Eğer beslenmenizi düzenli ve normal bir şeklide yapıyorsanız fazla potasyumla karşılaşmak sıklıkla karşılaşılan bir durum değildir. Bu nedenle fazla potasyum alınımı hakkında örnek verecek olursak şayet kişi böbrek taşı gibi sorunlarsa taşı düşürmek amaçlı potasyum takviyesi kullanılıyorsa potasyum yüksekliği sorunuyla karşılaşılabilir.

Önerilen günlük potasyum miktarı küçük bebekler ve çocuklar için 3 mg, kadarken gençlerde ise 4.7mg kadardır. Çocuklar ve gençler için çok az anne, baba günlük alınan potasyumun hesabını yapmasının yanı sıra potasyum içeren besinleri araştırarak bu besinleri çocuklarının beslenmesinde yer vererek çocukların düzenli ve ihtiyaçları olan potasyumun alınmasına yardımcı olurlar. Çocuklarının potasyumu gereği kadar almasın ı isteyen ebeveynler çoğunlukla muza yönelirler. Ancak belli bir zaman sonra çocuk muzdan sıkılacağından dolayı potasyum barındıran diğer farklı besinler olan kuru yemişler, taze sebze ve meyvelerle potasyum alınımı desteklenebilir. Ispanak: potasyum ihtiyacının günlük %13 kadarını karşılar. Ayrıca ıspanak besin lifi, çinko, bakır, manganez, protein ve A, C, E, K ile B6 vitaminleri barındırır.

Patates: 1 tane orta irilikte haşlanmış patates yaklaşık olarak 515 mg kadar potasyum barındırır. Bu miktar ise günlük düzenli potasyum gereksiniminin %15'i kadarını karşılar.

Kuru Kayısı: 1-2 avuç kadar kuru kayısı yaklaşık olarak 65-70 gr kadar gelmektedir. Bu miktar ise günlük potasyum, ihtiyacının %22'sini karşılar ve (755 mg civarında potasyum içerir.

Mantar: Yaklaşık 100 gr kadar mantar 317 mg kadar potasyum içermesinin yanı sıra C vitamini, D vitamini, selenyum, magnezyum, fosfor, demir ve folat bakımından oldukça zengin bir kaynaktır.

Mercimek: Yaklaşık 100 gr kadar mercimek günlük alınması gereken potasyum gereksinimin %11'ini fosfor gereksiniminin %18'ini selenyum gereksiniminin %4'ünü manganez gereksiniminin ise %25'ini karşılar.

Somon: Soğuk deniz balıkları arasında yer alan farklı balıklar ve somon balığı mükemmel bir potasyum kaynağıdır. Yaklaşık olarak 100 gr kadar somon balığında yaklaşık 630 mg kadar potasyum bulunmaktadır.

Domates: 1 tane orta irilikte domates yaklaşık olarak 292 mg kadar potasyum barındırır. Bu da günlük potasyum gereksiniminin %8'ini karşılamaktadır.