{
    "title": "Potasyum Diyeti",
    "image": "https://www.potasyum.gen.tr/images/Potasyum-Diyeti-36.jpg",
    "date": "20.01.2024 08:06:09",
    "author": "Ayşe durak",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Potasyum diyeti;</b> Böbrek fonksiyonlarının bozulmasıyla metabolizmayı etkileyen önemli olaylar birbirini izler. Böbreklerden su, potasyum, sodyum, fosfor gibi maddeler ile üre, ürik asit, kreatin gibi protein atığı zehirli maddeler atılamaz. Bu nedenle de bu zehirli atıklar kanda birikir. Bu değişiklikler sebebiyle beslenmede bazı değişiklikler yapmak gerekir. Hastanın laboratuvar bulgularına göre doktor özel bir diyet önerir. Diyet uzmanının hazırlayacağı diyet ile kandaki protein, potasyum, tuz, fosfor ve su miktarları kontrol altına alınır. Yiyeceklerden birden fazla besin değerleri bulunur. Hastaların hangi besin öğesinin hangi yiyeceklerde bulunduğunu bilmesi, diyetini iyi bilmesini sağlar. Diyet uzmanı bu konularda gerekli açıklamaları yaparak yol gösterir.</div><div><br></div><div>Potasyum; böbrekler tarafından kontrol edilen bir madensel öğedir. Kandaki düzeyi 3.5-55 meq/L'dir. Kişilerde günlük gereksinim 2 mg'dır. Vücudun asit- baz dengesi ve normal kalp atışı için çok önemlidir. Böbrek hastalarında potasyumun fazlası böbreklerden süzülemez, kanda potasyum seviyesi artar.</div><div><br></div><div><b>Hangi besinlerde potasyum bulunur</b></div><div><ul><li><b>Meyve grubu:</b> Kurutulmuş meyveler, portakal, kivi, hurma, muz, avokado, kırmızı erik, kestane.</li><li><b>Sebze grubu:</b> Yeşil yapraklı sebzeler, patates, enginar, börülce.</li><li><b>Et grubu:</b> Kırmızı et ve midye.</li><li><b>Kuru baklagiller:</b> Yağlı tohumlar (Susam, fındık, ceviz, ayçekirdeği gibi), kepek ekmeği, pestil, tereyağı, çay, kahve, kakao.</li></ul><div><b>Potasyum diyetinde dikkat edilmesi gerekenler</b></div><div><br></div><div>Meyve grubundan yukarıda yazılı olan meyvelerin dışında her türlü meyve yenebilir. Sebze grubundan ıspanak, yeşil yapraklı sebzeler, roka, tere, patates, enginar ve börülce de potasyum bakımından zengindir. Bu nedenle bunları da günlük beslenme listemizden çıkarmamız gerekmektedir. Et grubundan özellikle kırmızı et ve deniz ürünlerinden midyeninde potasyum oranı çok yüksektir. Bunların tüketimini en aza indirmek gerekir. Potasyum değerleri normale inene kadar kuru fasulye, nohut ve bulgur pilavı gibi kuru baklagiller ve fındık, ceviz, fıstık gibi yağlı tohumlardan da uzak durmak gerekir.</div><div><br></div><div>Bunların dışında, kepek ekmeği ve kepek içeren besinler, pestil ve tereyağı da potasyum açısından çok zengin besinler olduğu için, onları da diyetten çıkarmak gerekir. Çay potasyyum açısından zengin olduğundan bitki ve meyve çaylarını tercih etmek gerekşr.</div><div><br></div><div><b>Potasyum diyeti</b> yaparken kahve ve kakao, ayrıca kakao içeren ürünleri de bir süre potasyum seviyemiz normale inene kadar tüketmemeli diyet listemizden çıkarmalıyız.</div>"
        }
    ]
}